+34 938 684 902

Els sabors de la terra

Un indret gastronòmic per sucumbir-se als sentits

IniciExperienciesGastronomia del Territori

L’Explosió de sabors del Bages

Des de Cardona, tenim a l’abast una gran varietat d’experiències relacionades amb l’enogastronomia preparades per a seduir tots els paladars. La riquesa de la terra que ens envolta ha permès, al llarg de la història, un vast cultiu d’oliveres, així com de vinyes i altres conreus que ens aporten productes valorats no només en l’àmbit nacional, sinó també internacionalment.

La comarca del Bages posseeix una llarga història en el cultiu de l'olivera, amb més de dues-centes hectàrees dedicades actualment a aquest propòsit. La producció anual d'unes 250 tones d'olives majoritàriament es transforma en oli. Les varietats que predominen són l’Arbequina, la Corbella i la Verdal de Manresa, aquestes dues últimes essent més característiques del Bages. La recuperació d'aquestes varietats locals ha estat un punt d'interès per a diferents productors en els darrers anys. L'oli de varietat Corbella, conreat principalment a la vall del Cardener, és conegut pel seu gust més dolç i color més groc. La Verdal de Manresa, per la seva part, ofereix un oli amb un caràcter singular gràcies a les particularitats climàtiques i del sòl del Bages.

2gastronomiaexperiencies

Olis del Bages

Descobreix els olis prèmium del Bages, un veritable tresor de la nostra terra, que han estat reconeguts per la seva excel·lència. Un estudi realitzat per l'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Alimentària) ha classificat sis dels dotze olis analitzats de la comarca del Bages com a prèmium, situant-los en la gamma alta d'aquest producte. Aquest reconeixement destaca que només el 10% dels olis aconsegueixen aquest nivell de qualitat. Els altres sis, tot i no ser classificats com a prèmium, també pertanyen a la categoria d'oli d'oliva verge extra, garantint així una alta qualitat.

A través de les experiències d'oleoturisme oferides per Oli Migjorn, els visitants tenen l'oportunitat única de submergir-se en el món de l'oli d'oliva i descobrir tot el que envolta aquest producte mil·lenari. Les activitats estan dissenyades per educar sobre els diferents tipus d'olis d'oliva, incloent-hi els refinats, els olis d'oliva verge i els verge extra, tots ells ecològics.

A més, projectes com Oli Migjorn treballen per a la recuperació del paisatge d'oliveres, especialment la varietat Corbella, a través de la revitalització d'oliveres antigues i la creació de noves plantacions. Aquestes iniciatives no només recuperen un paisatge tradicional de la comarca, sinó que també promouen una producció sostenible i de qualitat.

Per a més informació sobre els olis del Bages, les seves varietats i les experiències turístiques relacionades, visita els següents enllaços:

Animem als nostres hostes a submergir-se en la cultura de l'oli d'oliva del Bages, descobrint el llegat, el sabor i la qualitat que aquesta terra ofereix.

3gastronomiaexperiencies

Enogastronomia

Ens enorgulleix oferir una selecció d'experiències enogastronòmiques que destaquen els sabors de la comarca. En col·laboració amb cellers locals, els nostres hostes poden gaudir de visites a vinyes, degustacions de vi i tallers de maridatge, explorant la rica cultura vinícola del Bages.

CELLERS ABADAL

El celler Abadal, amb més de vuit segles d'història vinculada al món del vi, representa l'essència de la tradició vinícola familiar amb un profund respecte pel paisatge que l'envolta. La seva fundació es basa en la vocació per elaborar vins que reflecteixin la singularitat i l'essència del seu entorn natural únic.

CELLER EXIBIS

Can Serra dels Exibis, un celler amb una rica herència mil·lenària, ofereix una immersió en la tradició vitivinícola amb les seves barraques de pedra seca i una tina excavada en la roca, testimonis de la història de la vinificació.

\r\n \r\n
Fet